PrzepisyKurczak o indyjskiej nucie w sosie curry kasiuli
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 1 podwójna pierś z kurczaka
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- vegeta
- 2 duże cebule
- 1 duża czerwona papryka
- 1/4 łyżeczki nasion kozieradki
- ok. 6 listków curry
- ½ łyżeczka mielonego imbiru
- ½ łyżeczka mielonej kurkumy
- 1 łyżeczka chili
- ½ łyżeczka mielonych nasion kminku
- ½ łyżeczki mielonego kardamonu
- ½ łyżeczki mielonego cynamonu
- 400 ml bulionu (400 ml wody +1 kostka rosołowa)
- 1 szklanka śmietany 36 %
- olej do smażenia
Opis:
- Piersi kroimy w większą kostkę, posypujemy posiekanym czosnkiem, papryką i vegetą.
- Na oleju podsmażamy kozieradkę i listki curry.
- Po ok. 2 min dodajemy pocięte w pióra cebule i przyprawy: imbir, kurkumę, chili, kminek, kardamon i cynamon.
- Dodajemy kurczaka, dokładnie mieszamy, by przyprawy pokryły mięsko.
- Smażymy, gdy kurczak nam się zrumieni dodajemy paprykę pociętą w paski. Smażymy jeszcze chwilę.
- Zalewamy bulionem. Gotujemy ok. 20 min.
- Dodajemy śmietanę. Podgrzewamy, aż cała potrawa zgęstnieje.
Podawać z chlebem naan lub z ryżem.
Pyszna potrawa o intensywnym aromatycznym smaku i zapachu z lekką nutą słodyczy!
Smacznego
Przepis udostępniony przez:
kasiul_a
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi