Kurczak panierowany Persika1

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

kurczak około 1,4 kg
łyżka mąki
jajo
3 łyżki bułki tartej
5 dag masła
sól

Opis:

z umytego kurczaka odkroić udka i piersi pozostałe części można wykorzystać na zupę. mięso z piersi przeciąć na wysokości 1/3 do końca mostka, górną część przeciąć na połowę, udka przekroić w stawie kolanowym. mięso posolić, można oprószyć papryką jeśli lubicie, obtoczyć w mące, jaju i tartej bułce. ułożyć a blaszce wysmarowanej tłuszczem, skropić roztopionym masłem, wstawić do piekarnika i upiec.