Kurczak pieczony(kotopulo psito)

umytego kurczaka nacieramy cytryną pozostałą po wyciśnięciu soku,solą pieprzem i musztardą i wkładamy na brytfankę

orane ziemniaczki układamy obok posypując tymiankiem solą pieprzem

polewamy wszystko sokiem z cytryny olejem i dodajemy szklankę wody

wkładamy do rozgrzanego piekarnika na około półtorej godziny

pod koniec obracamy kurczaka tak aby  nabrał koloru

z każdej strony (zarumieniony) w razie potrzeby uzupełniany wodę

   Życzę smacznego