Kurczak pieczony w kombiwarze

Kurczaka podzielić na 4 części.

Przyprawę do kurczaka rozmieszać z olejem.
Każdą ćwiartkę natrzeć grubo przyprawą ziołową.
Wstawić na 2 godz. do lodówki.
Po tym czasie ułożyć ćwiartki kurczaka na najniższym ruszcie w kombiwarze.
Włączyć kombiwar nastawiając na 200ºC i 60 min.
Po 10 minutach zmniejszyć temperaturę na 180ºC.

Tak przygotowany kurczak ma chrupiącą skórkę i bardzo dużo tłuszczu zostaje wytopionego. Nie jest jednak suchy.

Kurczaka można również przed pieczeniem włożyć do rękawa pieczeniowego. jednak wtedy nie wytopi się z niego tyle tłuszczu.