Kurczak pieczony z burakami

Nastawić piekarnik na 225 stopni. Przyprawić kurczaka papryką i solą. Położyć na blachę wysmarowaną olejem. Piec na początku na środku piekarnika.

Obrać i pokroić buraki oraz ziemniaki na małe kawałki. Polać olejem oraz posolić.

Po 15 minutach rozłożyć warzrzywa dookoła kurczaka i przełożyć blachę na najwyższą półkę piekarnika.

Kiedy do końca pieczenia pozostanie ok. 10 minut dodać ser feta pokruszony na mniejsze kawałki.

Całkowity czas pieczenia ok. 40 minut, albo do momentu kiedy ziemniaki bedą miękkie. Buraki powinny być bardziej chrupkie. Należy też sprawdzić czy kurczak jest dopieczony i czy mięso odchodzi od kości.

Sałatka:

Pokroić awokado i ogórka na plasterki, wymieszać z kiełkami. Posolić.

Smacznego.