Kurczak Piotra

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 kurze udka (ćwiartki)
1 jabłko kwaśne (szara reneta)
2 ząbki czosnku
1 cebula średnia
3 listki laurowe
10 ziaren pieprzu czarnego
olej
sól

Opis:

Udka osolic i włożyć do żaroodpornego naczynia do zapiekania. Jabłko pokroić na ćwiartki, wyjąć środki, nie obeierać. Cebulę obrać i pokroić na ćwiartki. Jabło i cebulę włożyć do kurczaka, dodać wyciśnięty czosnek, liście laurowe i pieprz. Całość polać olejem, nie za dużo, jakieś 4-5 łyżek, przykryć i włożyć do piekarnika. Piec w 220st aż zazłoci się skórka kurczaka, ok 1,5 godz, co pół godziny przewracając udka.