Kurczak piri-piri z Portugalii

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

120 ml oliwy
1 łyżka słodkiej papryki
sól, pieprz
gruboziarnista sól morska
2-3 strączki chili
1 kurczak (1,2 kg)
1 kg ziemniaków

Opis:

Wymieszać 6 łyżek oliwy ze słodką papryką i łyżeczką soli. Dodać posiekaną papryczkę chili. Kurczaka podzielić na 12- 14 porcji, ułożyć na blasze skórką do góry i posmarować pikantną oliwą. Piec 30 minut w temp. 200°C. Ziemniaki obrać i pokroić. Usmażyć na pozostałej oliwie, oprószyć pieprze i posypać gruboziarnistą solą. Podawać do kurczaka.