Kurczak po malezyjsku

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

4 podudzia z kurczaka
4 pałki z kurczaka
1 papryczka chilli
1 łyżeczka cynamonu
4 łyżki sosu sojowego
3 łyżki sosu ostrygowego
3 łyżki octu ryżowego
1 łyżka miodu
1 cebulka dymka
3 ząbki czosnku
1 cm kawałek imbiru
sól i pieprz

Opis:

Rozgrzej dużą nieprzywierającą patelnię. Na rozgrzanej patelni połóż części kurczaka. Oprósz delikatnie solą i pieprzem. Zetrzyj na kurczaka 1/2 imbiru i ząbek czosnku. Smaż przez około 3-4 minuty. Odwróć na drugą stronę. Oprósz mięso solą i pieprze. Zetrzyj na mięso resztę imbiru i czosnku. Smaż jeszcze przez około 5 minut, lub do momentu aż kurczak lekko się zezłoci. Obracaj kawałki tak, żeby z każdej strony były przesmażone. Dodaj drobno pokrojoną papryczkę chilli. Oprósz mięso cynamonem. Wlej sos sojowy, sos ostrygowy, ocet ryżowy oraz dodaj miód. Całość dokładnie wymieszaj i smaż na średni ogniu przez około 10 minut, lub do momentu aż kurczak będzie usmażony. Przed podaniem posyp drobno posiekaną dymką. Smacznego!