Kurczak po seczuańsku (pysznyyyy)

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składniki:

4 piersi kurczaka
olej
3 roztarte ząbki czosnku
5 łyżek sosu sojowego lub sojowo-grzybowego
1,5 łyżki octu z białego wina
1 łyżeczka cukru
0,5 szklanki wody
6 cebulek dymek lub zwykłych pokrojone w półksiężyce
szczypta chili (pieprzu kajeńskiego)
mąką (np.: tortowa)

Opis:

Sposób przygotowania:

Piersi kurczaka pokrój w kostkę o boku 3-4 cm. W rondlu, woku lub na patelni rozgrzej olej. Wrzuć kawałki kurczaka oraz roztarty czosnek i usmaż na zloty kolor. Gdy mięso będzie usmażone, dodaj sos sojowy, ocet winny, cukier i wodę (jeżeli chcesz większą ilość sosu, to dodaj tych składników odpowiednio więcej zachowując powyższe proporcje). Przykryj i gotuj przez 3 minuty. Następnie dodaj cebule i chili. Gotuj aż cebulka będzie mięciutka. Tak przygotowany sos możesz zagęścić mąką wedle uznania.

Dodatkowy pomysł: jeżeli posiadasz w domu mąkę kukurydzianą, to pokrojonego kurczaka możesz wrzucić do woreczka razem z 3 łyżkami mąki kukurydzianej. Wystarczy zawiązać woreczek, potrzasnąć kilka razy i wtedy nasz kurczak będzie w delikatnej panierce. Tak przygotowanego kurczaka wrzucamy na patelnie i dalej postępujemy zgodnie z przepisem. Przygotowywalam na oba sposoby, więc bez obaw - oba wychodza dobre:)

Sos można podawać z ryżem lub innym dodatkiem – wedle preferencji.

No to życzę smacznego i czekam Wasze na komentarze