Kurczak po surinamsku

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Kurczak ( osobiście używam piersi )
1 cebula
2-3 łyżki octu
7-8 łyżek słodkiego sosu sojowego(najlepszy ketjap)
1 łyżka cukru lub miodu
czosnek w/g uznania

Opis:

Z kurczaka ściągnąć skórę,podzielić na części.
Zalać letnią wodą z octem.
Odstawić na minimum 10 minut.

Przygotować marynatę:
Cebule pokroić w kostkę,dodać cukier lub miód,sos sojowy i zmiażdżony czosnek.Jeśli sos sojowy nie jest zbyt słodki dodajemy więcej miodu lub cukru.
Wyjąć kurczaka z octu,nie płukać i od razu zalać go marynatą.
Marynować minimum 30 minut w chłodnym miejscu.

Rozgrzać piekarnik do 180°C
Następnie osączyć kurczaka z marynaty i obsmażyć na patelni do zrumienienia.

Przełożyć do żaroodpornego naczynia,zalać marynatą i piec 1 godzinę.
W razie dużego ubytku sosu dolać trochę sosu sojowego.

Podawać z ryżem lub makaronem z dodatkiem surówek.
Kurczak po surinamsku jest pyszny i proszę się nie znechęcać tym cukrem w przepisie.Na prawdę pycha!
Smacznego!