kurczak pod serową pierzynką

Filety umyć i przekroić wzdłuż, tak aby powstały 4 porcje, obkroić z tłuszczu. Następnie skropić cytryną, posolić i popieprzyć, odstawić. Pieczarki obrać i umyć, pokroić w plastry i podsmażyć na patelni. Zdjąć pieczarki z patelni i na tym samym oleju podsmażyć lekko mięso z dwóch stron. Zdjąć je z patelni i znowu położyć grzybki razem z kiełkami, dodać cheddara. Należy poczekać aż się rozpuści,  a potem wlać śmietankę, mieszająć drewnianą łyżką. Nie dodajemy juz soli, bo ser jest słony, po chwili na patelnię kladziemy usmażone mięso i obtaczamy w grzybach i zawiesinie serowej, chwile dusimy pod przykryciem. Po chwili na każdy kawałek mięsa kładziemy żółty ser i posypujemy grubym pieprzem, znów przykrywamy, czekając aż żółty ser się roztopi, wtedy danie jest pyszne i gotowe. smacznego :) Można jeszcze posypać świeżym szczypiorkiem.

p.s dodam za jakiś czas zdjęcia jak będę robić tego kurczaka