Kurczak pomidorowo-ziołowy

Filety z kurczaka myjemy i kroimy w cienkie paseczki. Na dość głębokej patelnii rozgrzewamy olej i wrzucamy kurczaka. Po kilku minutach smażenia dodajemy sól, jeszcze chwilę smażymy i podlewamy wodą.

Teraz zajmujemy się makaronem - wstawiamy wodę i gotujemy go według przepisu na opakowaniu. Lepiej żeby makaron był lekko twardawy, gdyż później jak wymieszamy go z sosem i tak delikatnie zmięknie.

Wracamy do naszego kurczaka - jeśli woda się już wygotowała to przyprawiamy go pozostałymi przyprawami - dość obficie, tak aby po wymieszaniu z makaronem czuć było jego walory smakowe ;) Po chwili znów dolewamy wody. U mnie wygląda to tak:

Następnie do gotującego się wywaru dodajemy przecier pomidorowy i pokrojone ząbki czosnku. Jeśli trzeba to jeszcze doprawiamy. Przecier jest solony, więc ostrożnie z solą! Niech to się nam zagotuje i w sumie to gotowe.

Mieszamy makaron z wywarem, przekładamy na talerze i kładziemy na wierzch po plasterku sera - trzeba chwilkę odczekać, żeby ser się rozpuścił. Oczywiście potrawa musi być gorąca, a plasterek nie za gruby.

W ulepszonej wersji można też dodać kilka pieczarek do kurczaka.

Pycha!