Kurczak słodko-kwaśny

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

1 średniej wielkości kurczak
2 cebule
1 papryka zólta i czerwona
1 puszka ananasa,
1 puszka pomidorów bez skórki
1 łyżka cukru,
2 łyżki octu winnego
sól, papryka do smaku
mąka
olej

Opis:

Pokroić mięso, oprószyc papryką i solą, obtoczyć je w mące. Obsmażyc na złoty kolor i przełożyć do garnka. Pokroic cebulę w piórka i paprykę w słupki, smażyć na tym samym tłuszczu, co mięso, przełożyć do garnka.
Ananasa odcedzić z zalewy, którą należy wlać do rondelka. Do niej dodać pomidory, cukier i ocet. Zagotować, mieszając, żeby się nie przypaliła. Ananasa pokroić w cząstki i dodać do sosu. Kawałki kurczaka polać sosem i dusić kilkanaście minut na małym ogniu.

Podawać z ugotowanym na sypko ryżem.

przepis pochodzi z BOMI