Kurczak słodko - ostry

W prawo

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
3 porcje

Składniki:

Składniki na 3 porcje:

1/2 kg piersi z kurczaka
1 czerwona papryczka chilli
2 cebule
1 łyżeczka brązowego cukru
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżka octu
1 łyżka soku z cytryny
150 ml bulionu drobiowego
sól, pieprz
3 łyżki oleju do smażenia

Opis:

Piersi z kurczaka pokroić w paski lub kostkę, przyprawić solą i pieprzem.
Cebule pokroić w piórka, papryczkę chilli oczyścić z pestek i pokroić w drobną kosteczkę. Cebule i papryczkę podsmażyć na oleju (ok. 2 minuty), a następnie dodać kurczaka i smażyć kolejne 2 minuty. Kurczaka posypać brązowym cukrem, poczekać chwilę aż zacznie się karmelizować a następnie podlać bulionem wymieszanym z sosem sojowym, octem i sokiem z cytryny. Wszystko dusić pod przykryciem ok. 10 minut.

Podawać z ryżem, kaszą lub ulubionymi warzywami.