kurczak tagine (tajine)

Podudzia myjemy, ściągamy skórę .warzywa myjemy i obieramy.na dno naczynia wlewamy trzy łyżki oliwy z oliwek, kroimy nie zgrabnie cebulę i pieczarki, na to układamy pałki, dodajemy przyprawy:łyżeczka kuminu, łyżeczka curry, po pół łyżeczki papryki słodkiej i ostrej, pół łyżeczki soli.wszystko mieszamy.dodajemy pozostałe warzywa i przyprawy podlewamy wodą (ok.pół szklanki)całość jeszcze doprawiamy solą i pieprzem, polewamy oliwą, nakładamy komin i wstawiamy na ogień.dusimy od chwili zagotowania godzinkę.smacznego.