Kurczak w cieście naleśnikowym

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 pierś z kurczaka

3/4 szklanki mleka

3/4 szklanki mąki

1 jajko

odrobina papryki czerwonej w proszku

sól

pieprz

1 woreczek ryżu

Opis:

Pierś z kurczaka dokładnie myjemy, osuszamy, a następnie kroimy na nieduże kawałki. Pokrojone mięso oprószamy solą i pieprzem, odstawiamy na kilkanaście minut. W tym czasie przygotowujemy ciasto naleśnikowe. Mąkę łaczymy z mlekiem, jakiem oraz papryką, dokładnie miksujemy na gładką masę. Można doprawić solą do smaku. Następnie na patelni rozgrzewamy olej. Kawałki mięsa zanurzamy w cieście naleśnikowym i wkładamy na rozgrzany olej. Smażymy z obydwu stron na złoty kolor. Ryż gotujmy w lekko osolonej wodzie do miękkości. Usmażone kawałki kurczaka podajemy z ryżem i surówką.