Kurczak w glazurze na parze z brokułami na sposób chiński

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Kurczak na 3 porcje:
450 g filetu z kurczak
marynata:
3 łyżki ciemnego sosu sojowego
1 łyżka miodu
1/3 łyżeczki płatków ostrej papryki

sezam

Brokuły:
500-600 g świeżych brokułów
2 cm świeżego imbiru
2 ząbki czosnku
2 łyżki oleju
2 łyżki płatków migdałowych
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżeczka oleju sezamowego

360 kcal
białko - 39 g,
tłuszcz - 16g,
węglowodany - 17 g
WW - 2

Opis:

Filety z kurczaka umyć i podzielić na części. Składniki marynaty połączyć, kurczaka zamarynować w miseczce i odstawić na około 2-3 godziny. Gotować na parze przez 10 -15 minut.

Brokuły podzielić na różyczki, grube łodyżki i końcówki pokroić w cienkie plasterki. Gotować na parze około 3-5 minut.

Imbir i czosnek pokroić w cieniutkie plasterki.

W woku rozgrzać olej, kiedy zacznie dymić wrzucić imbir i mieszając poczekać aż się przesmaży, wtedy dodać czosnek, mieszając smażyć około pół minuty dodać brokuły, sos sojowy i płatki migdałowe. Smażyć mieszając około 2 minuty. Dodać olej sezamowy, dokładnie wymieszać. Natychmiast podawać.