Kurczak w kokosie

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

piersi z kurczaka, wiórka kokosowe, mąka, proszek do pieczenia, jajko, sól, pieprz.

Opis:

Pokroić piersi z kurczka w kawałki 2 na 2 cm. Przygotować na talerzyku trochę mąki z proszkiem do pieczenia - wg uznania. Na następnym talerzyku roztrzepać jajko, dodać sól i pieprz. I na trzecim talerzyku: wiórka kokosowe. Kawałki kurczka obtoczyć w mące (1 talerzyk), następnie w jajku (2 talerzyk), następnie w kokosie - 3 talerzyk, raz jeszcze w mące ( 1 talerzyk). Smażyć krótko na minimalnym ogniu, trzeba uważać, by nie przypalić kokosu. Smacznego:)