Przepisy

Kurczak w kremowym sosie

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
8 porcji

Składniki:

4 piersi z kurczaka

2 średnie cebule

40 dag pieczarek

1 puszka kukurydzy

2 puszki pomidorów krojonych

1 litr soku pomidorowego

2 łyżki śmietany 18%

4 łyżki mąki pszennej

Sól,

1 łyżeczka pieprzu cayenne

2 łyżki papryki słodkiej

1 łyżka curry

1 łyżka imbiru

Olej do smażenia

Opis:

Lekko rozgrzewający, a przez to idealny na długie jesienne dni.

Kurczaka pokroić w kostkę i posolić. Mąkę, paprykę słodką i pieprz cayenne wymieszać. Rozgrzać olej i usmażyć na nim kurczaka obtoczonego w mące z przyprawami. Kurczaka przełożyć do garnka (ja robię w woku). Na pozostałym po nim tłuszczu najpierw usmażyć cebulę pokrojoną w piórka (przełożyć do garnka), po niej pieczarki pokrojone w plasterki. Do wszystkiego dodać pomidory w puszcze i sok pomidorowy. Gotować razem na małym ogniu ok 10 min. od zagotowania. Następnie dodać odsączoną kukurydzę, wymieszać , dodać imbir, curry, a na końcu zaprawioną śmietanę.

Smacznego