Kurczak w piwie z sosem

*Kurczaka myjemy masujemy robiac większa dziurkę w pupie:). Nacieramy przyprawą do kurczaka, Ja najbardziej lobię delikat do mies knorr. + szczypta gąłki muszkatołowej ,+ papryka, + kurkuma ( można curry, albo też można nic), (przyprawy zresztą jakie kto lubi) Masujemy masujemy ,rzucamy w kat, żeby sobie poleżał.

*Kroimy jedna cebulkę ( plasterki) i 3 ząbki czosnku ( czosnek najlepiej wycisnąć, a w ogóle wcześniej wypada obrać)

*Piwo w puszce otwieramy odlewamy ok 200ml. otwoeramy góre otwieraczem do konserw, łapiemy w pospiechu denko bo bezczelne wpada do srodka i odlewamy 300ml

*Do puszki wszucamy cebulke i wyciskamy czosnek do puszki z piwem. ( uwaga na piane)

*wąchamy.

*wsadzamy na puszke piwa pupę kurczaka, dopychamy zeby bylo głebiej. Zawijamy skrzydełka zeby nie odstawały bez sensu.

*polewamy kurczaka piwem ( kurczak stoi w żaroodpornej brytwance na puszce) Psikamy oliwa ( mało bo potem i tak bedziemy lać piwem) smaruemy 2 łyzkami miodu.

* myjemy łapki

*Delikatnie wpychamy kurczaka do nagrzanego piekarnika , kurczak koło kg powinien sie niby piec godzinę, wiekszy 1,30 temp. 200 stopni i medytujemy co sie stanie , polewając od czasu do czasu kurczaka piwem ( niech ma cos z zycia)

SOS:

dwie cebulki siekamy , 3 ząbki czosnku siekamy rzucamy na patelkę z rozgrzanym olejem ( można tez zamiast oleju wziąć trochę tego co ociekło z kurczaka, jest przyprawione i słodko ostre) rumienimy dodajemy dwie łyżki miodu, siekamy jabłko w kostkę dodajemy, smażymy aż będzie pyszne.
Żeby sos był słodko ostry możemy dodać piepsz cayene.

Można podać z ziemniaczkami , i sałateczką jaką sobie kto zamarzy.
SMACZNEGO!
zapraszam do komentowania :)