Kurczak w pomidorach i oliwkach

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Duża pierś z kurczaka (okolo 500g);
Dwie młode cebulki + 3 łyzki posiekanego szczypioru;
1 mała marchewka
100 g oliwek zielonych bez pestek odsączonyh z zalewy;
Puszka pomidorów krojonych w zalewie;
2 łyżki majonezu;
łyżka łaodnej musztardy;
łyżka keczupu;
płaska łyżeczka Vegety.

Opis:

Pierś wyfiletować i pokroić w kostkę 2x2cm, cebulki pokroić drobno, oliwki po przekrawać na połówki - wszystko to zalać pomidorami, dodać startą marchewkę, Vegete i wymieszać w naczyniu żaroodpornym.
Rozmieszać w miseczce majonez, musztardę, keczup i szczypior i rozprowadzić po wierzchu. Piec w temperaturze 190 stopni przez godzinę, przez ostatnie 20 minut pieczenia naczynei przykryć.

Danie podawać z pszennym pieczywem albo ryżem,
Przepis na 2-3 porcje.