Kurczak w śmietanie z suszonymi pomidorami

Odcedzić suszone pomicory. Pokroić je każdy na około 6-8 częśći.
Pierś z kurczaka umyć i pokroić w małe kawałki. Podsmażyć na oliwie lub oleju. Można wykorzystać olej z odcedzonych pomidorów. Zwykle jest pachnący suszonymi pomidorami.
Mięso podsmażyć. Przełożyć usmażone mięso do garnka (starannie odciekając tłuszcz). Na małym ogniu poddusić kurczaka z suszonymi pomidorami. Po 7-10 minutach dodać śmietanę. Śmietanę dodawać wolno, mieszając z powstałym sosem, żeby nie powstały grudki.

Całość gotować jeszcze ok 5-7 minut na bardzo małym ogniu.

Podawać z makaronem. Moim zdaniem najlepsze sa kokardki.



Porcja kurczaka jest duża, ale następnego dnia jest nawet lepszy, bo wszytko ma czas się przegryźć.