Kurczak w sosie serowo-śmietanowym z zestawem surówek

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Potrawy z kurczaka są szybkie w przygotowaniu, nie wymagają sporych nakładów finansowych a najważniejsze że w każdej formie smakują dzieciom.

Składniki

- 2 piersi z kurczaka (mogą być również udka, pałki lecz czas przygotowanie będzie dłuższy)
- 1 śmietana słodka 30% (100-150 ml)
- ser pleśniowy CAMEN BLUE 5 dkg
- ziemniaki 1 kg
- przyprawy sól, czosnek w granulkach papryka czerwona słodka
- surówki według uznania (sprawdzają się buraczki z chrzanem, surówka z ogórków kiszonych
- natka pietruszki

Koszt potrawy ok 15 zł/5 osób.

Potrawa nie wymaga stosowania bulionów, zagęszczaczy.

Opis:

Przygotowanie

Pierś z kurczaka kilka godzin przed duszeniem pokroić w kawałki ok 3x3 cm. Przyprawić solą, pieprzem i papryką. Odstawić do lodówki na 3-4 godziny. Po tym czasie mięso obsmażyć na złoto-brązowy kolor z każdej strony.

2. Do podsmażonego mięsa dodać pokruszony ser pleśniowy (jest dość słony więc proszę uważać z solą). Wymieszać i dusić razem pod przykryciem 3-4 minuty do momentu roztopienia sera. Dodać słodką śmietankę i gotować na wolnym ogniu ok 10 minut. Dodać natkę pietruszki.

3. Ugotować ziemniaki. Polać sosem serowo-śmietanowym. Podawać z surówkami. Udekorować na koniec natką pietruszki

Podawać z surówkami: buraczki, ogórki kiszone, marchewka z chrzanem.

mąż