Kurczak w "sweterku"

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 średni kurcak, 2 łyżki mąki pszennej, 3 jajka, 5 łyżek margaryny, natka pietrychy i koperku, sól, pieprz, przyprawa typu vegeta lub sól cebulowa, sok z cytryny

Opis:

Kurczaczka dokładnie umyc, osuszyc i natrzeć sokiem z cytryny i przyprawą. Całego zawinąć w folję aluminiową i wstawić na jakąś godzinke do lodóweczki.W tym czasie białka ubić ze szczyptą soli.Zółtka utrzec na krem z 2łyżkami margaryny, dodać 4 łyżki tartej bułki i posiekaną wcześniej zieleninką.Następnie połączyć z pianą z białek i doprawic.Tak powstałym farszem nafaszerować kuraka zpiąc wykałaczkami, Obsypać obficie maka i polac pozostałym jajkiem oraz obsypac bułką tartą tak zeby całe miesko było przykryte.Ułożyc w brytfannie.Pozostała margaryne stopic i polac nia kurczaka.Piec ok 2 godzin w zalezności od tego jaki wielki jest kurczak.Polewając go od czsu do czasu woda.Piekarnik200st.C