Przepisy

Kurczak w zielonym curry

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

około 200 g pasty curry zielonej (ja użyłam z lidla)

mleczko kokosowe

2 piersi z kurczaka

1/2 limonka/cytryna

2 ząbki czosnku

kilka kropli sosu sojowego/maggi

kilka kropel tabasco

imbir

chilii

kolendra

natka pietruszki

olej

Opis:

Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy czosnek, dodajemy sos sojowy (ja dałam maggi) i kilka kropel tabasco. Przez chwile podsmażamy, następnie dodajemy pastę curry (polecam nie całą na raz tylko stopniować intensywność) mieszamy i dodajemy mleczko kokosowe.

Pokrojone w kostkę piersi wrzucamy do wrzącego sosu i dusimy. Doprawiamy limonka, imbirem, chilii, kolendrą i natką pietruszki.

Podajemy z ryżem i warzywami.

Przepis jest dla leniuchów a wychodzi przepyszne jedzonko.