Kurczak z grzybami i orzechami słodko - kwaśny

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składnik na porcję dla 3-4 osób:

3 piersi kurczaka
1 jajko
bułka tarta
mąka
ryż
pół świeżego ogórka
kilka orzechów włoskich
kilka grzybów
szczypiorek
sos słodko kwaśny (zrobiony przez siebie lub kupny w słoiku)
przyprawy:
sól, pieprz, przyprawa do drobiu

Opis:

Piersi kurczaka pokroić w 3-4cm kawałki. Posolić, popieprzyć, optoczyć w panierce, mące, rozbitym jajku i następnie w bułce. Leciutko podsmażyć na patelni, tak by skórka była chrupiąca, ale uważać, żeby nie przypalić bułki! Następnie włożyć mięso do nagżanego piekarnika na około 15min z każdej strony.
Obrać orzechy, podsmażyć grzyby, pokroić w dość grubą kostkę ogórka i pokroić szczypiorek. Ugotować ryż.
Na półmisek wyłożyć ugotowany ryż, na nim ułożyć kurczaka, posypać grzybami orzechami i dodać ogórek. Całość polać sosem słodko-kwaśnym i udekorować szczypiorkiem.
Smacznego!