Kurczak z marchewką i kukurydzą

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 podwójna pierś z kurczaka
1 opakowanie mrożonej marchewki;
1 puszka kukurydzy;
1/3 - 1/2 opakowania makaronu: świderki, kolanka, muszelki itp.
sos sojowy
przyprawy do kurczaka (wg smaku, może być gotowa mieszanka)
pieprz
sól
olej

Opis:

Na dużej (!) patelni rozgrzać olej, wrzucić marchewkę (nie rozmrażać wcześniej) i podsmażać mieszając aż sie rozmrozi i stanie miękka. w tym czasie pierś z kurczaka pokroić w niezbyt dużą kostkę, obsmażyć na oleju na innej patelni, doprawić przyprawami do smaku. Do marchewki dodać kukurydzę bez zalewy i chwilę razem podsmażyć. Ugotować makaron. Do marchewki i kukurydzy dodać kurczaka, chwilę podsmażyć a następnie dodać makaron. Doprawić do smaku solą pieprzem i sosem sojowym.

Czasem daję świeżą marchewkę - ale jest to rozwiązanie zajmujące więcej czasu.
Jeśli danie nie jest przygotowywane "na szybko" kurczaka marynuję w przyprawach dzień wcześniej i zostawiam na noc w lodówce żeby się przegryzł.

Smacznego :)