Przepisy

Kurczak z nadziewką

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

  • 30 dag wątróbki drobiowej,
  • 20 dag mięsa drobiowego gotowanego,
  • 2 jajka,
  • 1 cebula,
  • 2 łyżki margaryny mlecznej,
  • 1/2 szklanki bułki tartej,
  • 1/2 pęczka natki,
  • sól,
  • pieprz,
  • majeranek
  • 1 kurczak,
  • olej.

Opis:

Wątróbkę umyć, i przemleć mięso drobiowe również zemleć w maszynce.
Białka ubić na sztywną pianę.
Zmielone mięso i wątróbkę przełożyć do miski, dodać 2 żółtka i wszystko wymieszać.
Cebulę drobno pokroić i przesmażyć na złoty kolor na margarynie mlecznej.
podsmażoną cebulę dodać do masy mięsnej.
Do tego wsypać bułkę tartą i posiekaną natkę pietruszki.
Doprawić solą, pieprzem. na końcu domieszać pianę.

Kurczaka sprawić, dobrze opłukać, natrzeć solą pieprzem i majerankiem.
Do kurczaka włożyć nadziewkę i tuszkę zaszyć.
Kurczaka posmarować olejem i piec 60 minut w temperaturze 2000 C

Przepis udostępniony przez:

Teresa.Marcjan
Przejdź do pełnej wersji serwisu