Przepisy

Kurczak z papryką

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

4-5 piersi z kurczaka albo filety z kurzych udek

2 cebule

2 małe zielone papryki (albo jedna wielka)

2 małe czerwone papryki

2 łyżki mąki

6 dojrzałych pomidorów bez skórki

łyżeczka cukru

2 łyżki octu z czerwonego wina

kubeczek wywaru z kurczaka albo instant

sól, pieprz

Opis:

Kurczaka pokroić w zgrabne kawałki i usmażyć na złoto na oliwie. Cebulę (można również dodać czosnek) pokrojoną w plasterki usmażyć na złotobrązowo, dodać pokrojoną w paseczki paprykę i smażyć pod przykryciem przez 5 minut. Następnie dodać pokrojone i pozbawione nasion pomidory, cukier, ocet winny i wywar z kurczaka. Wszystko zagotować i dusić na małym ogniu przez około 10 minut. Do sosu dodać kawałki kurczaka i gotować bez przykrycia do miękkości, zagęścić mąką i przyprawić.

Podawać z ryżem na sypko.