Kurczak z pieczarkami

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Na 4 porcje:

8 udek z kurczaka
750 g pieczarek
2 czerwone cebule
50 g suszonych pomidorów
1 pełna łyżeczka suszonego tymianku
2 ząbki czosnku
sól i grubo zmielony czarny pieprz
mąka do zagęszczenia sosu (opcjonalnie)

Opis:

Cebulę pokroić w średniej wielkości kawałki i podmsażyc w sporym garnku, dodać pokrojone w ćwiartki pieczarki i drobno pokrojone pomidory. Dodać zioła i przyprawy oraz rozgnieciony czosnek. Udka włożyć do garnka i wymieszać z pozostałymi składnikami, zalać wodą, ale nie do zakrycia kurczaka. Dusić przez conajmniej 1 godzinę. Podawać z ziemniakami, kaszą, ryżem lub makaronem.