Kurczak z pomidorami i parmezanem
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 2 piersi z kurczaka ok. 500g
Marynata:
- łyżka oliwy z oliwek
- łyżeczka przecieru pomidorowego
- pół łyżeczki pasty czosnkowej lub wyciśnięty ząbek czosnku
- łyżeczka tabasco
- łyżeczka suszonych pomidorów
Sos:
- puszka krojonych pomidorów ok. 400g
- łyżka oliwy
- 1 dymka
- 2 ząbki czosnku
- łyżka cukru
- łyżeczka tabasco
- łyżeczka octu winnego
- łyżeczka bazylii
- szczypta oregano
- 3 łyżki parmezanu
Opis:
Przepyszny kurczak w lekko pikantnym sosie to idealne danie na niedzielny obiad :)
Kurczaka kroimy na małą kosteczkę.
Składniki na marynatę łączymy i zalewamy kurczaka, odstawiamy na pół godziny.
Po tym czasie smażymy mięso na rozgrzanej patelni. Na drugiej patelni na łyżce oliwy podsmażamy posiekaną dymkę i czosnek.
Zalewamy pomidorami i doprawiamy cukrem, bazylią, oregano, tabasco i octem.
Gotujemy około 5 minut, po czym dodajemy parmezan i usmażonego kurczaka.
Mieszamy i podajemy z ziemniakami lub makaronem.
Smacznego :)