Witam. Chcę galantynę zrobić na święta. Czy koniecznie musi być cały kurczak ? Mam 4 udka, udziec z indyka, korpus indyka, kg skrzydełek. Czy to wystarczy czy coś jeszcze 'dorzucic' ? Pozdrawiam
Pomysł fajny. Ja trochę pofantazjowałam. Dodałam trochę podrobów do rosołu ( serduszka, żołądki, wątróbki) - niedużo! Jak kto lubi. Dodałam do rolady i wyszedł drobiowy salcesonik. Pyszny! Można poeksperymentować z przyprawami. Pomysł z odrobiną żelatyny wskazany.
Rolada wyśmienita. Zastosowałam radę Różyczki i dodałam 2 łyzeczki żelatyny na 1/4 szkl.rosołu.Super się wszystko ścisło. Polecam rolade jako inny sposób wykorzystania mięsa z rosołu :)
Witaj Lidio:) ugotuj mięsko w rosole,mięsko musi być bardzo dobrze ugotowane,obierz od kości,wszystko i skrzydełka też,następnie rozłóż folie spożywczą,uformuj na niej rolade z tego mięsa,a potem scisło zawiń kilka razy folią i to wszystko:) u nas skórka też była zwijana razem,bo ma dużo kleju w sobie. Bez skóry może się rozpadać,poczytaj jeszcze komentarze:)Pozdrowionka:)
Mam prośbę różyczko bardzo chciałabym zrobić tego kurczaka , bo muszę wreszcie zająć się swoją cukrzycą i to danie z kurczaka byłoby dla mnie , ale naprawdę nie wiem jak zwinąć tego kurczaka. Czy mięso ze skrzydełek i udka wkłąda się do środka i razem ze skórą się roluję?.Jeżeli możesz to bardzo proszę opisz po kolei jak się zwija tego kurczaka. Dziękuję!!!!!!!!
Polecam wszystkim. Odwieczny problem - co zrobić z mięsem z rosołu, żeby było szybko i smacznie, przestał istnieć. Nie trzeba znowu lepić pierogów, czy też smażyć krokietów. Jest smaczna galantyna do chlebka. Przyprawiłam trochę na pikantnie (tak w domu lubimy). Super przepis. Dziękuję i pozdrawiam.
Witaj Różyczko - gotowałam rosół z dodatkiem 1,5 kg kurczaka, pręgi wołowej,2 skrzydełek. Z mięsem postępowałam jak w przepisie, ale zawiniętej rolady nie obciążałam deseczką. Wyszła świetna galantyna:
Warunkiem, aby ta rolada się udała, jest mięso ugotowana do absolutnej miękkości - wtedy na pewno się wszystko sklei. Polecam innym i dziękuję za przepis. Pozdrawiam, Aleex.
Mońciu ,skrzydełka mają dużo kleju ,szkoda że nie dałaś,wpadłyśmy z mamą na genialny pomysł :) a mianowicie żeby do 1/4 szklanki wrzącego rosołu, wsypać 2 łyżeczki żelatyny i rozpuścić.Wlać to wszystko do pokrojonego mięska i wymieszać ,Wtedy na pewno się nie rozwali .:) Napiszę uwagę wyżej.Pozdrawiam
Bardzo fajny pomysł na wykorzystanie mięska z rosołu.Kurczak po ostudzeniu został oddzielony od kości i ściśle obwinięty folią.Na noc wsadziłam roladke do lodówki i obciążyłam deseczką.Następnego dnia po odwinięciu całość trzymała się kupy i była zwarta zaczęła się jednak rozpadać przy krojeniu.Być może to mój błąd bo miałam dużego kurczaka i zrezygnowałam już z dodania do rosołu dodatkowego udka i skrzydełak.Być może zabrakło tego wiążącego całość kleiku jaki dają skrzydełka.Następnym razem zrobię roladę tak jak należy.Pozdrawiam autorkę.
No właśnie Vikuniu ,muszę dopisać żeby przycisnąć,bo mama też przyciskała deseczką:) ale ze mnie gapa! że nie napisałam o tym,widać na zdjęciu że spłaszczone.Miło że Ci smakowało
Zrobiłam wczoraj z porcji rosolowych, mieska niewiele, starczylo na małą kielbaskę. Dzisiaj sprobowaliśmy. Bardzo dobre i wsztstko sie skleilo. Wazne, zeby zawinietą roladę obciążyć deseczką wtedy bedzie sie dobrze kroilo . :) Dzieki za fajny przepis
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
magda1 (2015-12-15 13:04)
Wkn ślicznie dziękuję za szybka odpowiedź. W takim razie będę robić.
Pozdrawiam i życzę Wesołych Świąt.
Wkn (2015-12-15 13:01)
Magda, rób śmiało - w zupełności wystarczy :)
magda1 (2015-12-15 12:57)
Witam.
Chcę galantynę zrobić na święta.
Czy koniecznie musi być cały kurczak ?
Mam 4 udka, udziec z indyka, korpus indyka, kg skrzydełek. Czy to wystarczy czy coś jeszcze 'dorzucic' ?
Pozdrawiam
eufrazyna (2011-05-19 16:46)
Koniecznie muszę dzisiaj zrobić, o efektach napiszę później.
lasuszka (2011-03-31 18:37)
Pomysł fajny. Ja trochę pofantazjowałam. Dodałam trochę podrobów do rosołu ( serduszka, żołądki, wątróbki) - niedużo! Jak kto lubi. Dodałam do rolady i wyszedł drobiowy salcesonik. Pyszny! Można poeksperymentować z przyprawami. Pomysł z odrobiną żelatyny wskazany.
neliada (2010-12-27 18:24)
Bardzo smaczna rolada. Dziekuję Rózyczko za kolejny udany przepis :))
mama984 (2009-11-28 08:59)
rewelacja,wczoraj zrobiłam i jest super
monilen (2009-09-08 14:32)
Rolada wyśmienita. Zastosowałam radę Różyczki i dodałam 2 łyzeczki żelatyny na 1/4 szkl.rosołu.Super się wszystko ścisło. Polecam rolade jako inny sposób wykorzystania mięsa z rosołu :)
niebieska-różyczka (2009-05-30 17:26)
Witaj Lidio:) ugotuj mięsko w rosole,mięsko musi być bardzo dobrze ugotowane,obierz od kości,wszystko i skrzydełka też,następnie rozłóż folie spożywczą,uformuj na niej rolade z tego mięsa,a potem scisło zawiń kilka razy folią i to wszystko:) u nas skórka też była zwijana razem,bo ma dużo kleju w sobie.
Bez skóry może się rozpadać,poczytaj jeszcze komentarze:)Pozdrowionka:)
lidia_51 (2009-05-30 15:45)
Mam prośbę różyczko bardzo chciałabym zrobić tego kurczaka , bo muszę wreszcie zająć się swoją cukrzycą i to danie z kurczaka byłoby dla mnie , ale naprawdę nie wiem jak zwinąć tego kurczaka. Czy mięso ze skrzydełek i udka wkłąda się do środka i razem ze skórą się roluję?.Jeżeli możesz to bardzo proszę opisz po kolei jak się zwija tego kurczaka. Dziękuję!!!!!!!!
niebieska-różyczka (2009-04-28 14:16)
U nas zawsze dodaje się kawałek wołowiny do rosołu,jest wtedy smaczniejszy,myslę jednak że jak dasz więcej skrzydełek to rolada się sklei dobrze.:)
emssa (2009-04-27 23:17)
Czy ten szponder musi byc czy wystarczy sam drob?
dzika_wisnia28 (2009-03-19 02:43)
Takiego smaku mi tym kurczaczkiem narobiłaś, ze jutro, a właściwie to chyba dziś zrobie według Twego przepisu
niebieska-różyczka (2009-03-04 15:22)
Miło mi,bardzo smakowite mięsko Ci wyszło Anes:)
Anes (2009-03-04 14:04)
Polecam wszystkim. Odwieczny problem - co zrobić z mięsem z rosołu, żeby było szybko i smacznie, przestał istnieć. Nie trzeba znowu lepić pierogów, czy też smażyć krokietów. Jest smaczna galantyna do chlebka. Przyprawiłam trochę na pikantnie (tak w domu lubimy). Super przepis. Dziękuję i pozdrawiam.
niebieska-różyczka (2009-02-21 14:57)
Bardzo mi miło Alexx słyszeć to z Twoich ust :) Pięknie wyszła Ci roladka .Pozdrowionka
Aleex (2009-02-21 14:22)
Witaj Różyczko - gotowałam rosół z dodatkiem 1,5 kg kurczaka, pręgi wołowej,2 skrzydełek. Z mięsem postępowałam jak w przepisie, ale zawiniętej rolady nie obciążałam deseczką. Wyszła świetna galantyna:
Warunkiem, aby ta rolada się udała, jest mięso ugotowana do absolutnej miękkości - wtedy na pewno się wszystko sklei. Polecam innym i dziękuję za przepis. Pozdrawiam, Aleex.
bergamotka2 (2009-02-17 13:43)
dziękuję za wspaniały pomysł na wykorzystanie mięsa rosołowego , wreszcie jakaś odmiana , super
basia b (2009-02-08 19:43)
Ja dziś zrobiłam. Udało sie. Fajny przepis. Zawsze gotowane miesko odkładałam do pierogów, a teraz mam coś nowego. Super!
niebieska-różyczka (2009-02-08 17:06)
Mońciu ,skrzydełka mają dużo kleju ,szkoda że nie dałaś,wpadłyśmy z mamą na genialny pomysł :) a mianowicie żeby do 1/4 szklanki wrzącego rosołu, wsypać 2 łyżeczki żelatyny i rozpuścić.Wlać to wszystko do pokrojonego mięska i wymieszać ,Wtedy na pewno się nie rozwali .:) Napiszę uwagę wyżej.Pozdrawiam
Mońcia (2009-02-08 16:02)
Bardzo fajny pomysł na wykorzystanie mięska z rosołu.Kurczak po ostudzeniu został oddzielony od kości i ściśle obwinięty folią.Na noc wsadziłam roladke do lodówki i obciążyłam deseczką.Następnego dnia po odwinięciu całość trzymała się kupy i była zwarta zaczęła się jednak rozpadać przy krojeniu.Być może to mój błąd bo miałam dużego kurczaka i zrezygnowałam już z dodania do rosołu dodatkowego udka i skrzydełak.Być może zabrakło tego wiążącego całość kleiku jaki dają skrzydełka.Następnym razem zrobię roladę tak jak należy.Pozdrawiam autorkę.
niebieska-różyczka (2009-02-02 15:14)
No właśnie Vikuniu ,muszę dopisać żeby przycisnąć,bo mama też przyciskała deseczką:) ale ze mnie gapa! że nie napisałam o tym,widać na zdjęciu że spłaszczone.Miło że Ci smakowało
vikunia (2009-02-02 12:36)
Zrobiłam wczoraj z porcji rosolowych, mieska niewiele, starczylo na małą kielbaskę. Dzisiaj sprobowaliśmy. Bardzo dobre i wsztstko sie skleilo. Wazne, zeby zawinietą roladę obciążyć deseczką wtedy bedzie sie dobrze kroilo . :) Dzieki za fajny przepis
dankarz (2009-02-02 09:45)
Bardzo mądry sposób wykorzystania mięsa z rosołu, przed chwilą zrobiłam roladkę, zobaczymy czy sie zetnie ale sądzę , że tak.
niebieska-różyczka (2009-01-31 11:27)
Sklei się,zapomniałam że musi być dodatkowo w rosole 1 udko i 6 skrzydełek,ale już poprawiłam
skrzydełka mają w sobie dużo kleju.
Waszka (2009-01-31 10:28)
oj, pomysł fajny, tylko czy to mięsko tak się sklei i rolada nie będzie się rozpadać?
gumcia (2009-01-31 09:54)
ale ciekawe!!! wypróbuję, a tymczasem dodaję do ulubionych:)