Kurczak z ryżem babci Heli
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 3 cwiartki z kurczaka (udko z bioderkiem)
- 4 marchewki
- 2 korzeń pietruszki
- 1 por średni( zielona częśc)
- 1,5 szklanki ryżu białego
- 4 kostki rosołowe drobiowe
- 5 szklanek wody
- margaryna lub olej do smażenia według uznania
- przyprawa do mięs
Opis:
1.3 ćwiartki kurczaka dzielimy na połowę, nacieramy przyprawą ( ja tradycyjnie używam do kurczaka przyprawy Delikat do mięs) i obsmażamy.
2. marchewki, korzeń pietruszki tarkujemy na tarce jarzynówce, kawałek pora kroimy drobno.
3.1,5 szklanki ryżu płuczemy i mieszamy z warzywami.
4.Do naczynia żaroodpornego wyłożyć jedną część ryżu, na ryż wykładamy obsmażone udka kurczaka.
5.Na udka wykładamy drugą część ryżu z warzywami.
7. Pieczemy w przykrytym naczyniu.
8.Wstawic do piekarnika na 100 minut.