Kurczak z ryżem i warzywami w sosie słodko-kwaśnym

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 pierś kurczaka
1 marchewka
mały kawałek pora
1 cukinia
4 ząbki czosnku
50 ml sosu słodko-kwaśnego z butelki
ryż

Opis:

Gotujemy ryż.
Marchewkę obieramy i kroimy obieraczką do warzyw w długie pasy, podobnie postępujemy z cukinią. Pora rozcinamy wzdłuż na pół, płuczemy i kroimy w długie słupki. 2 ząbki czosnku kroimy w plasterki.
Warzywa smażymy na niewielkiej ilości mocno rozgrzanego oleju.
Doprawiamy solą i pieprzem. podlewamy delikatnie wodą aby je sparzyć.
Piersi z kurczaka kroimy w cienkie plasterki, solimy, pieprzymy.
Układamy na mocno rozgrzanej patelni, dodajemy posiekane dwa ząbki czosnku.

Na talerzu układamy ryż obok warzywa. sos nalewamy w miejsce gdzie ma się znajdować kurczak i układamy na nim plastry kurczaka. Można udekorować listkami kolendry lub natki pietruszki, można także posypać sprażonym sezamem.