Kurczak z ryżem na Kobielskiego - koreański

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

składniki na dwie osoby:

2 woreczki ryżu, lub jeżeli wolicie gotować ryż sypki - to po tyle na głowę ile wam się żywnie podoba :)
spora pierś z kurczaka
3-4 ogórki kiszone lub konserwowe
niecała paczka orzechów włoskich (mała kupiona paczka ma chyba 150 gr ?? nie pamiętam dokładnie)
co najmniej 4 ząbki czosnku
kubeczek jogurtu naturalnego, wystarczy mały, chyba że ktoś lubi dużo sosu
czosnek w proszku
zioła prowansalskie

Opis:

dla osób szukających nowych smaków, tych którzy lubią wyraźny smak czosnku oraz dla tych których podniebienie lubi być pozytywnie zaskakiwane!! potrawa jest kontrowersyjna - ma swoich zagorzałych fanów jak i przeciwników. Uwaga - duża ilość czosnku, nie iść po zjedzeniu na randkę :)

najpierw należy wstawić wodę na ryż, bo zrobienie całej reszty zajmie nam nie więcej niż 20 minut :)

sos do polania: do jogurtu naturalnego wsypujemy ok dwie łyżeczki czosnku w proszku i mieszamy.

pokroić pierś na drobną kostkę - grubość jak kto lubi
posiekać czosnek na jak najdrobniej
pokroić w kostkę ogórki

(w międzyczasie wrzucamy ryż do wrzątku i gotujemy...)

najpierw na patelnię wrzucić kurczaka, dodać czosnek w proszku oraz dużą ilość ziół prowansalskich, naprawdę nie żałować tych ziół, to one w dużej mierze nadają charakter tej potrawie :) można też dodać pieprz.
co kilka minut dodawać po kolei:
orzechy rozdrobnione na małe kawałeczki (najszybciej mozna je rozgnieść pięścią jak są jeszcze w opakowaniu)
czosnek
ogórki.

i to wszystko!

na talerz wsypujemy ryż, robimy w środku wgłębienie, do którego nakładamy kurczaka z ogórkiem i orzechami, po czym wszystko polewamy sosem.

smacznego!