Kurczak z sosem cytrynowym

Posiekać cebule i czosnek.

Pokroić piersi kurczaka na mniejsze części i przesmażyć na łyżce oliwy. Doprawić solą i pieprzem. Odłożyć na talerz.

Teraz należy delikatnie przesmażyć cebule z czosnkiem, dodać 50 ml octu, kostkę rosołową oraz 400 ml wody. Gotować redukując mniej więcej o polowę.

Po tym czasie dodać do sosu startą skórkę z cytryny oraz śmietanę z bazylią. Dodać też przesmażonego kurczaka. Dusić parę minut. Na koniec dodać czarne oliwki.

Podawać z ryżem i tartą marchewką.