Kurczak z warzywami

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

- 40 dkg filetów z piersi kurczaka
- średniej wielkości czerwona papryka
- średniej wielkości żółta papryka
- 25 dkg krojonej w słupki mrożonej włoszczyzny
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyzki oleju
- łyżeczkę imbiru
- sól
- pieprz

Opis:

Mięso płuczemy, osuszamy i kroimy w paseczki. W rondlu rozgrzewamy olej, wrzucamy pokrojone mieso, dodajemy imbir, pieprz, roztarty ząbek czosnku i rumienimy kawałki z wszystkich stron. Z papryki usuwamy gniazda nasienne i kroimy w słupki. do podsmażonego mięsa dodajemy paprykę, mrożona włoszczyznę, całość dusimy pod przykryciem do miękkości. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Podajemy z ryżem ugotowanym na sypko.