Kurczak zapiekany pod boczkiem i pieczarkami z serem

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Składniki dla dwóch osób:

2 pojedyncze piersi z kurczaka
2 plasterki wędzonego boczku
4 pieczarki
2 plasterki żółtego sera
przyprawa do gyrosa
2 ząbki czosnku
pieprz, sól
oliwa

Opis:

Piersi nacieramy przyprawą, pieprzem i czosnkiem, odkładamy na godzinkę do lodówki. Pieczarki kroimy w kostkę, doprawiamy do samku solą i pieprzem.
Na każdej piersi kładziemy plasterk boczku i przy obu końcach spinamy wykałaczkami z piersią, by ów boczek nie spadł podczas pieczenia. Kładziemy tak spięte porcje na patelni boczkiem do dołu i smażymy około 5 minut na średniej mocy, po tym czasie odwracamy piersi, wykładamy na przyrumieniony boczek podsmażone pieczarki i ser. Przykrywamy i smażymy jeszcze około 10 minut.

Podajemy z pieczonymi ziemniaczkami oprószonymi tymiankiem.

Smacznego!