Kurczak złocisty

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

- podwójna pierś z kurczaka (filety)
- mąka (pół szklanki)
- 2 jajka
- mleko
- ciepła woda
- soda oczyszczona (1 łyżeczka)
- sól, pieprz, papryka ostra, czosnek granulowany, zioła prowansalskie
- olej/oliwa

Opis:

Pierś z kurczaka myjemy i filetujemy dzieląc na pół (powinno nam wyjść 8 małych kawałków), posypujemy solą, pieprzem i czosnkiem.

Do miseczki wsypujemy mąkę, przyprawy wg. uznania (sól, pieprz, zioła, paprykę), 1 łyżeczkę sody, wbijamy 2 jajka, wlewamy trochę mleka i ciepłej (nie gorącej) wody, tak żeby powstało ciasto o konsystencji gęstej śmietany (ilości wody/mleka/mąki można zmieniać ). Mieszamy łyżka lub mikserem.

Do ciasta wrzucamy kurczaka.

Smażymy na patelni na rumiany kolor z obu stron

Smacznego