Kurczęta klasycznie

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 młode, ale niezbyt małe kurczęta,
2 łyżki masła lub oliwy,
sól,
kilka dużych ząbków czosnku,
zioła,
lub przyprawa przyprawa do drobiu,
2 łyżeczki miodu.

Opis:

Sprawione kurczęta oczyścić, umyć, osączyć, posolić w środku i po wierzchu, natrzeć miodem i ziołami lub przyprawą do drobiu w środku i po wierzchu, odstawić do lodówki na 2 - 3 godziny, aby mięso przeszło przyprawami.
Następnie włożyć do środka kurczaka czosnek w ząbkach.
Wstawić kurczaka do brytfanny lub żaroodpornego naczynia, polać roztopionym masłem lub oliwą, podlać 4 - 5 łyżkami wody i piec 40 - 50 minut w piekarniku, w temperaturze 200 stopni C.

Podczas pieczenia kilkakrotnie polewać wytworzonym sosem.
Po upieczeniu podzielić kurczaki na porcje i podawać z ryżem na sypko, jarzynami lub z frytkami i sezonową surówką.