Kurki( grzyby) w sosie śmietanowo-serowym

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

60 dag kurek
2 łyżki masła roślinnego
pół pęczka naci pietruszki
1duża cebula
30 dag wędzonego boczku
grubo zmielony pieprz - wg upodobań
śmietana 18%
sól
25 dag żółtego sera

Opis:

Wykonanie:
Kurki myjemy dokładnie
sprawdzony i szybki sposób to wrzucić kurki do dużego naczynia
zalać zimną wodą,tak, by troszke przykryła grzyby, wsypać garść mąki pszennej i mieszać ręką, opłukać, w razie potrzeby czynność powtórzyć.
Kurki wytrzeć ręcznikiem papierowym
Na patelni rozpuszczamy masło, na którym szklimy cebulę pokrojoną w piórka,wrzucamy pokrojony w kostkę boczek, smażymy 3 minuty, dodajemy kurki i dajemy mocny żar na 5 minut, potem zalewamy smietaną,mocno pieprzymy grubo mielonym pieprzem , wrzucamy posiekaną natkę pietruszki i dusimy 20 minut. na koniec solimy i dodajemy żółty ser.

Podawać z opiekanymi ziemniakami lub makaronem.