Przepisy

kurki i boczek w pierogach zamknięte

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Nadzienie:

kurki

boczek

cebula

olej

sól

pieprz

ciasto na pierogi według ulubionego przepisu, moja wersja:

mąka

woda

jajko

odrobina oleju

sól

Nie podaję ilości bo wszystkiego daję na oko :)

Cebulka i olej do jej usmażenia

Opis:

Nadzienie:

Kurki obgotowujemy kilka minut we wrzątku a następnie smażymy z pokrojoną drobno cebulą, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Boczek kroimy w cienkie psaki i wrzucamy na głęboki olej (wrzuciłam do frytownicy), smażymy na chrupko. Gdy boczek wystygnie wkruszamy go do do kurek, mieszamy farsz.

Przygotowujemy ciasto. Ważne! ciasto musi być trochę grubsze niż zwykle, chrupiący boczek może przecinać cienkie ciasto.

Podajemy z usmażoną cebulką.

Kalorii to ma tyle, że nie umiem zliczyc. Raz nie zawsze, dwa nie wciąż :)