kurze frytki

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

50dkg miesa z piersi kurczaka lub indyka
sok z cytryny
warzywna przyprawa typu vegeta
1 zabek czosnku
3/4
szkl. przesianej maki pszennej
mleko
1 lyzeczka posiekanej zieleniny lub szczypta suszonych ziol prowansalskich
olej do smazenia

Opis:

czosnek zmiazdzyc, zetrzec na tarce lub drobniutko posiekc.
mieso pokroic w cienkie paseczki, skropic sokiem z cytryny i wymieszac z duza szczypta przyprawy warzywnej oraz rozdrobnionym czosnkiem. zawinac w folie spozywcza i wlozyc do lodowki przynajmniej na godziene.

do maki dodac jaja, szczypte soli, posiekane ziolala oraz tyle mleka, aby powstalo ciasto, nieco gesciejsze niz na nalesniki. wyrobic na jednolita mase, odstawic na pol godziny.

kawalki miesa osuszyc papierowym recznikiem.

maczac w ciescie i smayc na zloty kolor. wyciagac lyzka cedzaowa iwykladac na papierowy recznik aby odciekl tuszcz.

bardzo ladnie prezentuja sie na polmisku wylozoym listkami salaty.