Kurze udka po węgiersku

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

4 udka kurczaka
3 papryki, każda innego koloru
2 cebule
2 ząbki czosnku
1 pełna szklanka piwa

chilli w proszku ( lub papryczka, ilość do smaku)
papryka słodka (około łyżeczki)
sól
koncentrat (mała puszka)

Opis:

Na dno garnka dać połowę pokrojonej w paski papryki, cebuli pokrojonej w pół - talarki, udka ( mozna je obsmażyć, ale ja najlepiej lubię nie obsmażane, a obrane ze skórki, którą wyrzucam). Dodać resztę papryki i cebuli , piwo, sól, paprykę słodką, koncentrat i tyle wody, aby wszystko było przykryte. Dusić na małym ogniu około godziny, dodać chilli (świeżą paryczkę dać od razu) wcisnąć czosnek.
Pyszne z ryżem lub makaronem

Danie można podawać młodocianym, gdyż alkohol całkowicie odparowuje