Przepisy

Kuskus na zielono

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy
  • Czas wykonania

    Krótki
  • Ilość porcji

    3 porcje

Składniki:

  • 2 cebulki dymki ze szczypiorkiem
  • pół dużej cukinii
  • 3 różyczki brokuła
  • 3/4 szklanki kuskusu
  • sól, przyprawa curry
  • olej

Opis:

Świetnie pasuje do drugiego dania, zamiast ziemniaków.


Na dno garnka wlewamy olej i szklimy posiekaną cebulkę oraz ok. 1 łyżkę stołową curry. Dodajemy pokrojoną w kostkę cukinię, solimy, podlewamy trochę wodą i dusimy do miękkości.
W międzyczasie obgotowujemy w osolonej wodzie brokuła. Odcedzamy.
Kuskus wsypujemy do garnka, zalewamy gorącym "sosem", który powstał w wyniku duszenia cukinii (jeśli sosu jest mniej niż kuskusu, tzn. mniej niż 3/4 szklanki, to uzupełniamy wrzątkiem). Odstawiamy do napęcznienia. Następnie dodajemy brokuł, podzielony na małe różyczki. Kaszę podajemy posypaną szczypiorkiem.

Inne moje przepisy na stronie http://poradnikmagdy.blogspot.com

Przepis udostępniony przez:

Mama_Misia
Przejdź do pełnej wersji serwisu