Kuskus z boczniakami i cukinią

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

boczniaki - 0,25 kg
mała cukinia,
kuskus,
sól, pieprz do smaku

Opis:

1. Kuskus zalać wrzątkiem, dodać sól, pieprz, albo wegetę (ja czasami dodaje pół kostki rosołowej).

2. Boczniaki pociąć na 1 cm paski, doprawić solą i pieprzem, wrzucić na patelnię, smażyć aż się zrobią rumiane.

3. Małą cukinie (nie obierać ze skóry) pokroić w kostkę.

4. Wymieszać wszystkie składniki, można dodać łyżkę majonezu albo jogurtu, ale niekoniecznie.

Wyśmienite jako dodatek do mięsa z grila