kuskus z warzywami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

kuskus
1 łyżka oliwy z oliwek
1 czerwona papryka
1 zielona papryka
1 mała cukinia
2 czerwone cebule
1 łyżeczka kolendry
200 g gotowanego groszku zielonego
250 g bulionu warzywnego
gałązki kolendry

Opis:

Czas przygotowania: 10 minut,
czas smażenia: 20 minut.

Pokroić paprykę, cebulę i cukinię na 4 cm kawałki. Rozgrzać olej w głębokiej patelni. Wrzucić warzywa i podsmażyć.
Dodać groszek następnie bulion i dusić kolejne 10 minut. Na końcu dodać kolendrę. Przygotować kuskus zgodnie
z instrukcją na opakowaniu.
Przygotowane warzywa ułożyć na talerzu obok kaszki kuskus i przybrać gałązkami kolendry.