Kuskus z wieprzowiną i salsą ananasową

Pokroić cebule i brokuł. Podsmażyć na patelni przez 10 min pod przykryciem. Odłożyć na talerz.

Zrobić salsę. Odsączyć i posiekać ananasa zostawiając jedną łyżkę soku. Posiekać chilli i zmieszać z łyżką soku z ananasa, łyżką oleju, łyżeczką octu oraz szczyptą soli. Dodać posiekanego ananasa.

Przygotować kuskus wedlug przepisu z opakowania.

Polędwiczki pokroić na 2 cm plastry i usmażyć. Doprawić solą i pieprzem.

Wymieszać  kuskus z wieprzowiną, cebulą i brokułem. Doprawić.

Podawać z salsą ananasową.