Kutia

Mak sparzyć i utrzeć w makutrze dosłownie po łyżce (specjalnej misce z rowkami) lub w specjalnej maszynce do maku (osobiście nie polecam, wolę makutrę, bo bardziej świątecznie).
Utarty odkładać, bo jak go będzie za dużo w misce, to ręce odpadną od kręcenia. Ugotować pszenicę (też nazywa się kutia - przynajmniej wśród kresowców w Łodzi).
Połączyć, dodać bakalie (rodzynki, pokrojone morele - sparzone, posiekane migdały, orzechy włoskie) i duuuużo miodu (może być nawet gryczany, bo kutia wtedy będzie bardzo aromatyczna). Można ja przez kilka dni przechowywać w lodówce.
Jest naprawdę doskonała.

Przepis nadesłany przez:
marta