Przepisy

Kwas chlebowy -basiaaa

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

10 dag żytniego-razowwego chleba

0,5 dag drożdzy

10 - 20 dag cukru

5 szklanek wody

Opis:

Chleb pokroic drobno lub pokruszyc i wysuszyc .
Suchy, przełożyc do słoja i zalac gorącą przegotowaną wodą .
Drożdże rozmieszane z niewielką ilością ciepłej wody i cukru.
Resztę cukru dodac do słoja , przykryc ścierką.
Płyn pozostawic na 24 godz. w ciepłym miejscu., a następnie przecedzic i przelac do butelek .
Pozostawic na 3 dni w chłodnym miejscu.

Po 3 dniach napój jest gotowy do picia.